| | *падсталом*
вот вам рецептик на тараньку:
чищу всю рыбу и в кастрюлю ,
потом солью нормально пересыпаю перемешиваю руками
еще подсаливаю опять перемешиваю . вообщем вся рыба должна
быть в соли равномерно . потом в холодильник , через сутки
рыба выделяет рассол . еще раз перемешиваю рыбу там и опять на сутки в холодильник. на след. день рыбу достаю , высыпаю
в мойку и нанизываю через левую сторону здоровой иглой на леску 0,6 . ну и вешаю по возможности в продуваемое место
под марлей. таранька получается соленой , но именно такую я люблю. просто не ем ее много за раз , пару рыбок сьел пивом запивая и порядок.
"Век живи, век учись!" (с) |
|
| |
